鮮菇肉片湯的做法
鮮菇肉片湯是一道簡單而美味的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
- 鮮菇:適量
- 豬肉片:適量
- 青葱:適量
- 薑片:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 胡椒粉:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將鮮菇和豬肉片洗淨備用。可以選擇喜歡的鮮菇品種,例如金針菇、香菇或杏鮑菇等。
2. 青葱和薑片切成葱花和薑絲備用。
3. 在熱鍋中加入適量的油,待油熱後加入薑絲炒香。
4. 加入豬肉片煸炒至肉片變色。
5. 加入適量的水煮沸後,將鮮菇切成適當大小,加入鍋中煮開。
6. 放入適量的鹽、雞精、生抽和胡椒粉,可以根據個人口味進行調整。
7. 煮開後轉小火燉煮約15分鐘,讓湯汁充分融合。期間可以根據需要撇去浮沫。
8. 最後,撒上葱花裝飾即可。
這樣,一道鮮美可口的鮮菇肉片湯就做好了,喝上一碗暖身又開胃。注意,煮魚片湯的時間不宜過長,以免肉質變硬。
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