豆沙餡空心麻球的做法和配方 怎麼做豆沙餡空心麻球
1、糯米粉四百克、麪粉一百克、白糖五十五克、泡打粉四克、豆沙餡適量、白芝麻適量、開水適量。
2、將麪粉類的食材跟白糖混合在一起,攪拌均勻之後分三次加入開水在裏面,一邊攪拌一邊加水,直到麪粉變成面絮。
3、等到面絮稍微冷卻一下,上手將面絮揉捏成光滑的麪糰,再用保鮮膜蓋上密封半小時。
4、醒發好的麪糰分成大小均勻的劑子,然後將豆沙餡搓圓之後包在裏面,不想要搓圓也可以直接擠壓在裏面。
5、包好內陷的麻球放在清水裏面沾一下水,只需要將外皮打濕即可。
6、再將沾了水的麻球整個放在手上搓一下,讓水均勻地融進麻球裏面。
7、這時候將芝麻準備好,麻球整個放進去翻滾一圈,讓所有面都沾滿芝麻之後,稍微的用手按壓一下不讓芝麻掉下來。
8、熱鍋燒油,油量要足夠多,最好是能夠整個沒過麻球,油温五成熱的時候將麻球放進去,因為要不停地翻滾防止芝麻炸糊點所以一次性不要放太多的麻球進去。
9、油温不要太高,不然麻球會因為温度太高外皮已經酥脆裏面卻還沒有熟。
10、不停地用鏟子推動麻球,保證每一個面都受熱均勻,然後一直炸到麻球浮起來之後差不多已經快熟了。
11、這時候開中火讓外皮變成金黃色,然後等到芝麻變得焦黃就可以撈出了。撈出來瀝乾油靜置二十秒,這時候不要去晃動它不然會炸開。稍微冷卻一下就可以開吃啦。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悦和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認為代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...