鳳尾大蝦怎麼做 鳳尾大蝦的做法教程
1、主料:對蝦4個。輔料:熟火腿15克,生菜葉200克,蛋清4個,澱粉16克,麪粉8克,精鹽2克,薑汁、料酒、花椒鹽各5克,味精1克,豬油800克,麪醬10克。
2、將對蝦洗淨,去掉蝦頭、蝦皮,留蝦尾,剝出蝦肉,用竹籤挑去食線;從蝦背平刀片成合頁形式,打花刀斬平整,放碗內;加精鹽、料酒、薑汁、味精拌勻,醃入味。
3、把蛋清放人盆內,用抽子攪打,成泡沫狀,加入澱粉、麪粉後攪拌均勻成蛋泡糊。
4、將火腿改刀成梅花5只;生菜擇洗乾淨,切成段。
5、旺火坐勺,放入豬油燒至四五成熱,將蝦扇均勻粘一層面粉,再拖上均勻的蛋泡糊下入勺內,將勺移小火,炸透呈淺黃色撈出,再旺火熱油重炸一次,炸好撈出;放墩上改刀,每個蝦切成3段,裝大盤按原形碼好,生菜圍邊,點綴五朵火腿梅花,擺在生菜葉上即可。上桌時,隨帶小碟花椒鹽和小碟麪醬供蘸食。
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新茶一般在幾月份開始採摘
新茶一般在春季開始採摘,具體時間會根據不同茶葉品種和種植地區而有所差異。在一些產茶較為著名的地區,比如中國的福建、台灣以及日本的京都等地,新茶的採摘一般會在3月至5月份進行。這是因為春季是茶樹新梢生長最為旺盛的時候,新鮮嫩葉品質較好,茶葉香氣濃郁且口感...
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猴戴什麼首飾運氣最旺
在中國文化中,猴通常象徵着機智和靈活性。如果你相信風水或者象徵學,一些認為可以增加運氣的首飾包括:1.**玉石手鍊或吊墜**:玉石在中國文化中被視為吉祥物,代表着長壽、幸福和好運。戴上玉石首飾可以帶來積極的能量和保護。2.**金飾品**:金被視為財富和好運的象徵,在...
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北京採摘草莓幾月份
北京地區的草莓採摘季節大約在每年的4月中旬到6月中旬。這個時段天氣適宜,温度適中,是草莓生長和成熟的好時機。請注意,具體的採摘時間可能會因天氣變化或地區差異而有所不同,請以當地農場或草莓園官方公佈的信息為準。...
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白鰱幾月份採摘
白鰱一般在秋季採摘,具體時間取決於水體的温度和氣候條件。一般來説,白鰱的採摘時間在9月至11月之間。在這個時期,白鰱已經生長到適宜的大小,肉質鮮美,是最佳的採摘時間。但是,實際的採摘時間還會受到當地的季節變化和飼養管理的影響。最好在採摘前諮詢當地的漁業專...