慕斯蛋糕的做法 你要的慕斯蛋糕來了
1、綠白兩種蜜瓜一切為二,去籽後,各挖出10個球,備用。
2、剩餘的蜜瓜去皮切小塊,取用225g榨汁,其餘小塊留用。
3、取一料理碗,放入45g雞蛋黃和35g細砂糖,攪拌至順滑。
4、倒入100g牛奶,攪拌均勻,倒入鍋中,小火煮至微沸後,再倒回料理碗中。
5、另取一鍋,加入85g牛奶和10g事先泡軟的吉利丁片(冰水浸泡2-3分鐘),隔水加熱至吉利丁片融化,倒入料理碗中,與蛋奶糊拌勻。
6、待其涼至常温時,再加入225g蜜瓜汁,調勻成蜜瓜糊。
7、185g淡奶油用電動打蛋器打發至中性發泡,即提起有小彎鈎狀,倒入蜜瓜糊中,翻拌均勻成蜜瓜慕斯糊。
8、取一慕斯圈,用錫紙包裹住底部(也可以用6寸活底蛋糕模),鋪上一片戚風蛋糕,倒入100g蜜瓜慕斯糊直至剛好沒過蛋糕片,放入冰箱冷藏1小時。
9、將切好的60g蜜瓜塊鋪在第一層凝固好的蜜瓜慕斯上,外圈需要留空,再倒入250g蜜瓜慕斯糊,放入冰箱冷藏2小時。
10、在2g抹茶粉中加入1勺純淨水調開,倒入100g蜜瓜慕斯糊中,拌勻過篩,倒入模具,放入冰箱冷藏4-5個小時。
11、用熱毛巾包裹住模具,焐1分鐘左右後便可脱模。
12、放上綠白蜜瓜球,點綴上薄荷葉,蜜瓜慕斯蛋糕完成!
-
香菇沒煮熟吃了會怎樣
如果香菇沒有煮熟就吃了,可能會導致消化不良或胃腸不適的症狀。未煮熟的香菇含有一種叫做卟啉酸的物質,這種物質在生香菇中存在且不易被熱破壞。卟啉酸在人體消化過程中會被轉化為一種有害物質,可能引起胃腸刺激和腹瀉等症狀。因此,為了安全起見,建議將香菇煮至完全...
-
什麼季節最旺財運最好呢
不同的文化和信仰可能會有不同的看法,但一般來説,春季通常被認為是財運最旺的季節之一。在春季,大自然開始復甦,萬物生長,這也象徵着新的機遇和收穫。在很多傳統中,春節也是一年中財富和好運的開始。然而,財富的增長也取決於很多因素,包括個人的努力、智慧、機遇和做出...
-
什麼屬水風水擺件最旺
風水擺件中哪種屬水的最旺要根據個人信仰和實際情況來看。一般來説,水是風水中的一種重要元素,代表着流動、清潔、財富等。以下是一些常見的屬水風水擺件:1.**水晶石:**水晶是一種被廣泛應用於風水的寶石,它被認為有助於平衡環境的能量,吸引正面能量,並提升財運。2.**...
-
地栽葡萄多久澆一次水好
地栽葡萄的澆水頻率取決於多種因素,包括土壤狀況、天氣條件和葡萄植株的需水量等。下面是一些一般的澆水指導原則:1.澆水頻率:通常情況下,地栽葡萄在生長季節(春季至秋季)需保持土壤濕潤,但不過濕。一般而言,每週澆水一到兩次是較為常見的做法。2.水量控制:每次澆水應保...