怎麼燉牛排好吃又簡單

要燉牛排既好吃又簡單，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：牛排、洋葱、胡蘿蔔、大蒜、鹽、胡椒粉、醬油、牛肉高湯（或雞湯）。
2. 將牛排剁成適當大小的塊狀。
3. 在燉鍋中加入適量的植物油，加熱至中火。
4. 將牛排塊放入燉鍋中，煎至兩面金黃。
5. 加入切好的洋葱、胡蘿蔔和大蒜，煮幾分鐘直至蔬菜稍微軟化。
6. 倒入足夠的牛肉高湯（或雞湯），使牛排塊完全浸沒在湯中。
7. 加入適量的鹽、胡椒粉和醬油，調味。
8. 轉至小火，蓋上鍋蓋，燉煮1-2小時，直至牛排變得柔嫩。
9. 燉好後可以嘗試一下湯的味道，如果需要更濃郁的味道，可以繼續燉一段時間。
10. 燉好後，可以將牛排塊取出，用刀切成適當大小的薄片。
11. 將牛排薄片放回燉湯中，攪拌均勻，讓牛排均勻地吸收湯汁。
12. 再次加熱一會兒，確保牛排完全熟透。
13. 可以根據個人口味再次調整鹽和胡椒粉的用量。
14. 燉好的牛排可以搭配米飯、蔬菜或麪條一起食用。

這樣燉製出來的牛排會非常鮮嫩美味，而且製作過程也相對簡單。