家常道菜譜大全 家常道菜譜大全有哪些
1、小炒肉絲:
(1)材料:肉絲 1 把,白菜 1 片,較小洋葱 1 個,水發木耳 2 大朵,紅尖椒半個,薑絲 1 小撮,葱段適量。
(2)調料:澱粉 1 湯勺,鹽、料酒、味精、生抽適量,香油 1 小勺。
(3)肉絲、澱粉、一點點料酒混合抓勻。白菜洗淨、擦乾,裁去葉留幫,切成5釐米長的段,順菜筋改刀成0.5釐米寬的絲;木耳切絲;洋葱去外皮,洗淨切絲;紅尖椒縱切絲。
(4)炒鍋裏放油燒至七八成熱,保持中火,放入薑絲和肉絲,用鏟子撥散,肉絲髮白時加入生抽翻炒。
(5)看生抽色裹住肉絲時,放入白菜和木耳,翻炒1分鐘,放入洋葱絲、紅尖椒絲翻炒,待洋葱絲稍軟關火,放鹽、味精、香油、葱段拌勻盛盤。
2、尖椒肉絲:
(1)材料:綠尖椒 5~6 個,紅尖椒半個,肉絲 1 把,薑絲 1 小撮。
(2)調料:醬油 1 小勺,鹽、味精各適量。
(3)尖椒洗淨,去蒂去子,切成 8 釐米左右長的斜絲。
(4)肉絲用澱粉、1 小勺油、醬油抓好。
(5)油燒熱,轉中火,放入薑絲和肉絲炒熟。
(6)放入紅、綠尖椒絲,翻炒均勻後馬上放入鹽和味精,關火拌勻。
3、螞蟻上樹:
(1)材料:乾粉絲 2 小捆(約 60 克),肉末 100 克,葱末、薑絲各少許。
(2)調料:豆瓣辣醬、醬油各1大勺,料酒、白糖各1小勺,鹽、味精各適量。
(3)粉絲用温水泡發,開水燙一下,用剪刀剪成約9釐米長的段,控幹水。
(4)將豆瓣醬、醬油、白糖、料酒、鹽、味精調勻製成味汁。
(5)油燒熱,放入薑絲爆香,馬上放入肉末炒散,肉末半熟(表面發白)時調入味汁,炒出香味後放入一點水沒過肉末,小火燒開。
(6)放入粉絲,炒到湯汁均勻包裹住粉絲,蓋上鍋蓋燜2分鐘,關火盛起,撒上葱花。
-
老子應該怎麼供奉神像
供奉神像是一種表達尊敬和虔誠的方式。你可以按照以下步驟進行:1.清潔準備:在供奉神像之前,確保神像和供奉的地方都是清潔的。你可以用清水擦拭神像,清除塵土。2.準備供品:準備一些供品,如水、鮮花、水果、香爐、香等。這些供品表示你的虔誠和敬意。3.安放神像:選擇一...
-
幾月份採摘槐豆好吃
槐豆通常在夏季成熟,一般在6月至8月期間採摘比較好吃。這個時候槐豆會變得飽滿、甜美,並且口感更加細膩。所以如果你想嘗試美味的槐豆,最好在夏季的這個時候進行採摘。...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
什麼財運最好最旺人家家庭
不同人的財運會因為個人命格、運勢、職業等因素而有所差異,無法一概而論哪種財運最好。然而,一般來説,勤勞、誠實、有正能量、善良助人的人在家庭中可能會獲得更多人們的幫助和支持,這樣的環境會有利於財運的發展。此外,家庭和睦、和諧、有愛的氛圍也是財運亨通的重...