麻辣小龍蝦怎麼做才好吃 超好吃的麻辣小龍蝦做法介紹
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1、原料準備:小龍蝦兩斤,姜五片,蠔油1勺,幹辣椒適量,蒜5瓣,料酒適量,豆瓣醬2勺,鹽適量,生抽適量,花椒一把,麻椒一把,醋少許。
2、將小龍蝦去須、腿、蝦線、蝦尾,保留主體與大鉗子,逐個用刷子刷洗乾淨。
3、鍋中燒熱油加薑片,蒜,花椒,麻椒,注意小火,否則易糊。
4、小蝦與大鉗子放入鍋中炒幾下後加水,再放入其他調料,嘗味調節,煮入味即可。
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