排骨菌怎麼燉好吃又簡單
功效:排骨菌是一道美食,不僅味道鮮美,而且具有豐富的營養價值。排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2以及礦物質等對身體有益的元素,對於增強體力、促進腸胃功能、提高抵抗力有一定的功效。
材料:
1. 排骨:500克
2. 火腿:適量
3. 鮮花菇:適量
4. 薑片:適量
5. 料酒:適量
6. 鹽:適量
7. 清水:適量
做法步驟:
1. 將排骨剁成塊狀,火腿切成小塊,鮮花菇洗淨備用。
2. 鍋中放入適量清水,加入排骨塊、火腿塊和薑片,燒開後倒掉污水。
3. 再次加入清水,湯開後加入鮮花菇,撒入少許料酒,轉小火燉煮30分鐘。
4. 煮至排骨熟軟,加入適量鹽調味即可。
注意事項:
1. 挑選新鮮的排骨,質地鮮嫩。
2. 燉煮排骨菌時,要控制好火候,避免燉煮時間過長導致排骨過分熟爛。
3. 準備食材時,要確保清潔衞生,以免影響菜餚的口感和營養價值。
4. 可根據個人口味添加一些調料,如胡椒粉、醬油等增加風味。
通過以上簡單的做法,你可以輕鬆地燉製出一道美味可口的排骨菌,既滿足了家人的口腹之慾,又為全家提供了豐富的營養。注意事項的遵守能夠確保食材的衞生與安全,使得這道菜餚更加可口、健康。
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