種什麼菜好吃又美味又簡單
標題:香煎蒜蓉西蘭花,美味又簡單的菜譜推薦
功效:
西蘭花富含維生素C、維生素K和膳食纖維,對保持血管健康、增強免疫力和促進消化都有很好的功效。蒜蓉則具有抗菌、抗炎和降血壓的作用,能有效保護心臟健康。
材料:
1個西蘭花
2瓣大蒜
適量橄欖油
適量鹽和胡椒粉
做法步驟:
1.將西蘭花洗淨,切成小朵,燒一鍋開水加少許鹽,將西蘭花朵放入焯水1-2分鐘,撈出瀝水備用。
2.大蒜瓣去皮,切成末。
3.熱鍋涼油,將蒜末放入鍋中翻炒至香味散發出來。
4.將焯水後的西蘭花朵放入鍋中,翻炒均勻。
5.繼續翻炒至西蘭花變軟熟,加入適量的鹽和胡椒粉,調味均勻。
6.煎至西蘭花呈金黃色即可。
注意事項:
1.焯水的時間不宜過長,以免導致西蘭花過軟失去口感。
2.翻炒過程中要掌握火候,避免過度煎炒導致食材過熟。
3.根據個人口味可適量添加其他調味料,如蠔油或醬油,提升口感。
4.煎制過程中要時刻注意鍋中的火候,以免燒糊。
這道香煎蒜蓉西蘭花既美味又簡單,適合忙碌的現代人快捷健康的烹飪。它不僅適合作為一道菜單中的配菜,也可以作為素食主菜,喜歡口味重的人可以增加調味料的用量,讓它更加豐富多樣。每天嘗試一道美味的菜餚,讓飲食變得更加豐富多彩!
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