壓力鍋怎麼做燒烤好吃 壓力鍋如何做燒烤好吃
1、洗淨肋骨並擦乾。從肋骨的背面去除皮膚膜。將乾擦成分(鹽,胡椒,小茴香,辣椒粉,大蒜粉,辣椒粉和乾紅辣椒片)放入一個小碗中並混合。在肋骨上撒上乾擦成分。在肋骨的前,後和側面上擦乾成分,以使風味進入肉中。
2、將電線架放入壓力鍋(即熱鍋)中,將肋條繞壓力鍋的邊緣成半圓形。將高壓鍋(即食鍋)和濕成分(雞湯和蘋果醋)混合在一起。倒入壓力鍋的底部。將高壓鍋設置為高壓,並確保通風孔關閉24分鐘。讓壓力自然釋放10分鐘。然後,您可以快速釋放壓力。請保持安全,並使用烤箱手套來保護您的手,並使通風口遠離您的臉。
3、同時,製作自制的焦糖洋葱燒烤醬:在小平底鍋中放入橄欖油和洋葱,然後緩慢而輕輕地炒至略呈金黃色。加入大蒜,攪拌至芳香。然後,加入番茄醬,大棗醬,蘋果醋,伍斯特郡的醬汁,第戎芥末醬,乾熱辣椒粉(可選)以及鹽和胡椒粉調味。品嚐燒烤醬並根據需要調整調味料。如果您想使其更甜,請添加一些日期醬。用小火在爐子上煮約10-15分鐘,直到味道混合在一起。擱置。
4、將烤箱預熱至烤熟,或者可以預熱户外燒烤架。烤肋骨2-4分鐘,直到它們變成淺褐色。密切注意它們,以免它們燃燒。您也可以在烤架上每側僅需5-8分鐘即可烤掉寶寶的後肋骨,直到烤成淺褐色或有一些烤痕為止。
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