蛋糕紙如何自制烤箱 紙杯蛋糕的做法
1、準備3個雞蛋,分開蛋黃和蛋清(蛋清用一個大點的器皿裝,方便打發)
2、蛋清可以先放冰箱待用,
3、蛋黃內加入15克細白砂糖,先用攪拌器攪拌均勻;
4、然後加入30克牛奶攪拌均勻
5、再加入30克色拉油攪拌均勻
7、繼續打發到未成型狀態,加入三分之一糖
8、再繼續打發到差不多完成狀態,加入剩餘的三分之一糖,繼續打發
9、烤箱準備預熱10分鐘左右(温度調175度)
10、準備蛋糕鏟將打發好的蛋清再分3次和蛋糕液拌在一起
11、使用上下翻拌的方式翻拌均勻
12、蛋糕模具中放入蛋糕紙杯
13、倒入調好的蛋糕液倒入模具中
14、放入烤箱,烤箱温度調整為175度,時間定為35分鐘,功能調到“中間”開始(也可根據自己烤箱調整)
15、中途可以調整一下蛋糕方向,以免烤得不均勻
16、完成了,這樣做出來的蛋糕,真的是好吃又健康。
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