鴨翅脱毛方法 怎樣給鴨翅去毛
經驗2.09W
1、松香脱毛法:把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化,放入鴨翅掛勻,撈出迅速投入冷水中冷卻30秒揭下松香。
2、火燒法:把鴨翅放在液化氣的火上烤,細長的汗毛就燒去了。
3、拔除法:把鴨翅放在清水裏(容易看見細毛)用鑷子拔除。
4、水燙:燙鴨子的水不要燒開,燒到水面起魚星子的時候就行了。不然鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮,鴨毛就不易拔脱了。
5、加鹽:鴨子宰殺後,即刻用冷水將鴨毛浸濕,後再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨,這是拔鴨毛的一條訣竅。
標籤:脱毛
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