醬炒雞塊怎麼做 醬炒雞塊如何做
1、準備食材:雞腿2只、紅椒1個、青椒1個、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蠔油1勺、醬油1勺、豆瓣醬1勺、鹽少許、水半碗、食用油適量。
2、將青椒和紅椒清洗乾淨,去蒂去籽,切成小塊備用。
3、生薑洗淨後切片,大蒜去皮切片,小葱清洗乾淨後切成小段。
4、將雞腿清洗乾淨,鍋中加冷水,把雞腿塊倒進鍋中,加入生薑片以及1勺料酒,大火煮開鍋,然後把雞腿撈出鍋再次清洗乾淨。
5、鍋中加入少許食用油燒熱,將葱薑蒜倒進鍋中翻炒片刻,加入1勺豆瓣醬翻炒出紅油和香味。
6、下入雞塊,繼續加入1勺醬油、1勺蠔油,炒至雞腿上色後加入半碗清水。
7、大火燉煮收汁後下入青紅椒塊,最後加入1小勺食鹽調味,炒至青紅椒熟了即可出鍋。
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貨幣符號怎麼輸入
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