家常雞翅最簡單做法 家常雞翅的營養價值
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1、家常雞翅最簡單做法。準備食材,先把雞翅中放熱水鍋裏焯一下,鍋裏放油燒熱加入白糖,翻炒至糖成焦糖色。把焯過水的雞翅中放入鍋裏翻炒上色,把葱姜,香料放入翻炒。翻炒上色均勻後,加水大火燒開,小火慢燉。快熟的時候加鹽調味,收汁,盛入盤中上桌。
2、家常雞翅的營養價值。雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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