輕乳酪的做法 輕乳酪蛋糕的做法
1、用料:奶油奶酪120克、淡奶油20克、雞蛋3個 (小)、黃油20克、牛奶30克、細砂糖45-65克、玉米澱粉10克、低筋麪粉15克、
2、奶油奶酪,淡奶油,黃油和牛奶隔水融化拌勻。
3、蛋白蛋黃分離,蛋黃加入奶酪液攪拌均勻。
4、篩入低粉和玉米澱粉拌勻。
5、蛋白分三次加糖打發至濕性發泡,即提起打蛋頭有大彎鈎。
6、分2-3次將蛋白混入奶酪糊,採用翻拌的手法,不要畫圈。
7、倒入模具,大概8分滿,如果蛋糕液太多了最好分兩個模具裝,要不烘烤時會冒出來。入爐前將模具震一下,力度不要太輕。
8、烤箱提前預熱上下火135度10分鐘,注意是水浴法(提前把烤盤裝7分滿的水),放入模具,烘烤75分鐘,烤好後再燜20分鐘。
9、取出晾涼,大概20分鐘後就可以脱模,也可以冷藏4小時以上食用前再脱模,冷藏後會輕微回縮。
10、切塊嚐嚐,沒有布丁層,不塌陷不縮腰,內部組織細膩就是成功啦。
-
陽台種什麼植物最旺陰寒
陽台種植一些陰寒喜愛的植物可以在夏季提供些許涼爽,比如:1.鐵線蓮:鐵線蓮是一種耐陰植物,可以在半陰半陽的環境下茁壯成長。2.長壽花:長壽花是一種喜歡陰涼環境的植物,可以在陽台的陰涼處蓬勃生長。3.雨竹:雨竹是一種耐陰的植物,適合在陽台庭院等較為陰涼的環境生長。...
-
草莓的怎麼種植
草莓是一種常見的水果,種植草莓需要注意以下幾個步驟:1.選擇合適的品種:草莓有不同的品種,根據種植目的和種植環境選擇合適的品種。常見的品種有早熟品種、中熟品種和晚熟品種。2.土壤準備:草莓適宜在肥沃、排水良好的土壤中種植。在種植前,可以加入有機肥料和腐熟的...
-
怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認為是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...