芝麻葉的儲存方法 芝麻葉如何存放
1、芝麻是用來榨香油的,芝麻葉上面也含有不少的油脂,摸起來黏糊糊感覺不太好,這樣吃在嘴裏也不舒服,所以在採集好芝麻葉進行保存芝麻葉之前,先將它用熱水焯一下。
2、焯芝麻葉的時候,時間不要太長,時間太長的話不僅會改變它的顏色,還會讓它的營養散失的更多,在鍋裏燒開水,然後將芝麻葉放進去,七八分鐘後撈出來放進盆裏,盆裏要放上一些涼水。
3、芝麻葉在過水之後是濕漉漉的,要想辦法將它弄乾才方便保存,最佳的方式就是放在太陽下曬乾,晾曬的地方要通風而乾燥,如果攤的均勻太陽好的話,一天就可以乾透。
4、如果適逢陰天,沒辦法晾曬,可以將芝麻葉放在温度能夠達到五六十度的房間,也就是烘烤房裏面,大約五六小時也是可以乾透的,不過烘乾的芝麻葉不如太陽下曬乾的好。
5、晾曬中的芝麻葉既要防止被風吹跑,還要不斷的去翻,這樣才能夠讓它乾的更快,選擇晾曬的日子最好是天氣晴好有微風,這是最適合晾曬芝麻葉的。
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