芝麻葉怎麼吃 芝麻葉的烹飪方法
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1、可以做炒芝麻葉。
2、食材:芝麻葉300克、蒜15克、茶油、豬油、鹽、雞精。
3、芝麻葉洗淨,放入鹽水中浸泡10分鐘,然後在沸水中焯5分鐘(水中滴入一勺食用油和一勺鹽);
4、撈出芝麻葉過冷水,用手把芝麻葉揉搓成菜團,擠擠汁;
5、把芝麻葉菜團稍微散開,改刀切成小段;
6、青椒切碎備用,姜、蒜輕拍成碎;
7、坐鍋,鍋中倒入茶油和豬油(茶油:豬油=2:1),下姜蒜末爆香,放入芝麻葉炒,再把辣椒放進來,繼續翻炒斷生,加鹽加味精調味即可出鍋。
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