如何製作香脆好吃的什錦堅果米老頭 什錦堅果米老頭如何製作

1、大米約300克，什錦堅果適量，白糖約200克。

2、將大米洗淨徹底控幹水分，鍋中燒油，油温燒至七成熱放入大米，小火炸至金黃飄起後撈出控油備用。

3、在鍋中放入適量的清水和白糖，中小火放入順着一個方向攪拌至白糖融化成香油色，再放入大米和堅果。

4、關火翻拌均勻後放入容器中，將米花放入容器中壓實放涼，脱模取出切塊即可開吃啦。