涼拌豆皮怎麼做好吃 如何做出好吃的拌豆皮
1、取出適量的豆皮,將豆皮放入碗中,在碗中加入涼水,使涼水沒過豆皮並高出豆皮1釐米左右,確保豆皮全部都浸入水中即可。
2、將豆皮靜置在一旁,泡大約3到4分鐘,並觀察泡在水中的豆皮的硬度,泡到豆皮已經軟了即可撈出豆皮。
3、燒一鍋水,將水燒至沸騰後把撈出的豆皮放入鍋中,將豆皮在鍋中煮1到2分鐘即可。然後將豆皮撈出。
4、將撈出的豆皮再在涼水中過幾遍,直到豆皮變涼。然後將水瀝乾,把豆皮撕成小塊的樣子。
5、將豆皮放到適合攪拌的盆裏,放入蒜蓉辣醬,並攪拌均勻。蒜蓉辣醬的量按個人口味放入即可。
6、放入適量的孜然粉,孜然粒,芝麻粒,白糖以及海鮮醬油。配料的量按個人口味放入。
7、將豆皮與配料全部攪拌均勻後,找一個好看的盤子,將攪拌好的豆皮放入盤中。
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