烤薰魚製作方法 烤箱薰魚的做法
1、食材:黑斑魚1條,茶葉適量,檸檬1個,姜6片,葱3根,椒鹽30g。
2、準備食材,先讓菜市場攤主把魚處理乾淨。
3、處理好的黑斑魚用純淨水洗淨,用3湯匙椒鹽將魚的兩面塗抹均勻後擠適量的檸檬汁下去,醃製20分鐘。
4、醃製時,可以先將小烤爐上下管温度為205度,預熱10分鐘。
5、將茶葉洗淨後平鋪在烤盤/錫紙上,再把醃製好的魚放置到茶葉上。
6、接着,再把檸檬片、薑片、葱段放置在魚的內外兩面。
7、將小烤爐調至上下管205度提前預熱10分鐘,然後將烤碗放到中層的烤架上。
8、手動將小烤爐烹飪時間設置為25分鐘即可。
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