肉串怎麼烤好吃 烤肉串的做法
經驗1.01W
1、材料:梅花肉1斤、料酒1小杯、食鹽1湯匙、孜然粉適量、木製串(長約30釐米)8根、植物油1小杯、芝麻油1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、花椒粉適量、辣椒粉適量、白糖一茶匙。
2、將梅花肉切成指頭寬度的長條肉片,加入孜然粉外的輔料,拌勻,串在竹籤上。醃製15分鐘。
3、烤箱上下管200度預熱10分鐘,將肉串放入烤架。下面墊空盤加錫箔紙,烤制10分鐘後,兩面撒適量孜然粉,刷植物油。再烤制5分鐘即可出爐。
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