用牛奶做小蛋糕簡單又好吃

功效：牛奶小蛋糕口感細膩，營養豐富，富含蛋白質、鈣質等營養成分，對身體健康有益。

材料：
- 麪粉：150克
- 糖：80克
- 牛奶：150毫升
- 黃油：50克
- 雞蛋：2個
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：適量

做法步驟：
1. 準備材料。將麪粉和泡打粉過篩，並將牛奶加熱至温熱狀態。
2. 攪拌麪糊。將黃油和糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌至黃油變軟並與糖充分混合。然後加入雞蛋，繼續攪拌均勻。
3. 加入麪粉和牛奶。將過篩後的麪粉逐漸加入到黃油混合物中，同時攪拌均勻。接着逐漸加入温熱的牛奶，再次攪拌均勻。
4. 加入香草精。根據個人口味，適量加入香草精，增添蛋糕的香氣。
5. 烘烤小蛋糕。將攪拌好的麪糊倒入預先準備好的小蛋糕模具中，然後放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘烤15-20分鐘，或直到小蛋糕表面呈金黃色。
6. 出爐冷卻。烤好後將小蛋糕從烤箱中取出，待其冷卻後即可食用或裝飾。

注意事項：
- 小蛋糕烘烤時間根據不同烤箱可能會有所差異，可以根據實際情況調整時間。
- 在加入黃油和糖的過程中，攪拌均勻可以使蛋糕更加細膩。
- 牛奶應該加熱至温熱狀態，不要太熱，以免破壞其他材料的質地。
- 在烤制過程中，建議每隔一段時間觀察烤箱情況，避免蛋糕烤焦。

以上是製作牛奶小蛋糕的簡單又好吃的方法，希望你能嘗試並享受這道美味的小甜點！