新鮮海蔘的處理方法 新鮮海蔘如何處理

1、把鮮海蔘買回家後一定要及時破腹取髒，剖開鮮海蔘的肚子，把肚子裏面的腸胃等東西摘淨，用水洗淨，摘除參嘴。

2、可以把洗淨的海蔘放入高壓鍋內蒸30分鐘左右，把海蔘放進淘米水中煮1~2小時。

3、用涼水將海蔘清洗，放入純淨水或涼水中浸泡，一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水，若放在冰箱的保險室內浸泡，可以少換幾次水。