生魚片用什麼魚?以下幾種非常美味
生魚片已經成為了一種非常流行的食物,因為生魚片是非常的好吃的,吃起來的味道非常的香,非常的美味,很多人都會過生魚片是什麼魚做的呢,其實生魚片是,可以用非常多種的魚來做成的,那麼下面為大家介紹介紹。
1、赤點石斑魚
赤點石斑魚的日文漢字寫作“雉羽太”,是鱸科海水魚,屬於石斑魚的一種。從日本到中國沿岸的温暖海域中皆有分佈,是一種高級食材。在日本近海區域的釣魚愛好者中,赤點石斑魚就是高級魚的代名詞。其鮮美的魚肉不管是做成海鮮火鍋還是生魚片都會讓人食指大動,也是高級餐廳經常採購的魚類之一。如果在市場或餐廳裏見到它的話,可不要錯過喔。
2、白方頭鯛(白甘鯛)
在日語中,“甘い(あまい)”有“甜美”的含義。正如白方頭鯛的日文名中自帶一個“甘”字那樣,其魚肉帶有微微的甜味,非常鮮美。在傳統的日本料理中,烤白方頭鯛或蒸白方頭鯛都是必備菜餚。當然,直接製成生魚片也是完全可以的,白方頭鯛的特點就是能夠適應各種烹飪方式。順帶一提,白方頭鯛還有位親戚叫紅方頭鯛,小編個人認為的話,還是白方頭鯛更勝一籌喔。
3、赤鯥
赤鯥和赤點石斑魚一樣,都是鱸科海水魚,按正統的日語發音應該叫做“アカムツ”,但民眾們一般喜歡叫它“ノドグロ”,也就是“黑喉”的意思,因為這種魚的口中是黑色的。魚肉為白色,相比其它魚肉的優勢在於一年四季都可以保證魚肉的脂肪比,所以非常柔嫩,接近入口即化的口感。赤鯥最經常拿來做壽司的食材,放在烤盤上烤一烤更是別有一番風味,吃上一口就能感覺一天都變幸福了喔!
4、鬼鮋
鬼鮋這種魚不僅中文名看着霸氣,日文名也很酷炫,日文漢字一般寫作“鬼鰧”或者“鬼虎魚”。但別看它長得兇惡,白色的肉質口感是非常好的,非常適合拿來炸或者做海鮮火鍋,做成刺身也是可以的。因為個體數比較少,很難在市場或海鮮魚店裏見到它的身影。
5、擬鰺魚
擬鰺魚不管是味道還是外形在鰺科魚類中都堪稱一流!!!即便和其它高級魚類相比也不落下風!而且數量稀少,容易掙脱吊鈎,也是非常考驗釣者功力的一種魚。擬鰺魚和赤鯥不同,一年中僅有夏季是最適合食用的季節,而夏季的擬鰺魚中,體重1-2kg左右的中型擬鰺魚更是上品中的上品,此時的魚肉乳白色中透出一點粉色,最適合做成刺身。
-
門前放什麼防蒼蠅辟邪
在門前放置一些防蒼蠅辟邪的方法可以考慮以下幾種:1.薄荷葉:薄荷葉具有較強的驅蠅作用,可以將它們擺放在門前的花盆或者地面上。2.防蠅燈:設置一盞防蠅燈在門前,可以吸引和殺死蒼蠅,起到辟邪和阻止蒼蠅進入的作用。3.檸檬和迷迭香:蒼蠅不喜歡檸檬和迷迭香的味道,可以將...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-葱薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入葱薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
葱與蜂蜜為什麼不能一起吃
葱和蜂蜜不能一起吃的説法主要是基於中醫的理論。根據中醫的觀點,葱具有辛温的性質,可以散寒解表、發散風寒、温中散寒等功效。蜂蜜則性質温和而甘平,有潤燥養顏、化痰止咳等作用。在中醫裏,葱具有發散作用,而蜂蜜具有收斂作用。因此,葱和蜂蜜的性質相沖突,同時食用可...
-
楊桃能不能與梨一起吃呢
楊桃與梨可以一起吃,它們的口感和味道互補,搭配起來會增加食物的層次感和口感的豐富度。楊桃的酸甜味可以平衡梨的甜味,讓食物更加美味。而且楊桃和梨都富含維生素C和纖維,一起食用可以增加營養攝入。所以,你可以嘗試將楊桃和梨一起組成一道清爽的水果沙拉或者果汁,...