簡單的菜又好做又好吃
標題: 營養豐富的西蘭花炒蝦仁
功效:
這道菜既美味又營養,西蘭花富含維生素C和纖維素,能增強免疫力和促進腸道健康。蝦仁則是優質蛋白質的來源,既有助於維持肌肉強健,又有益於大腦功能的發展。
材料:
1. 200克鮮蝦仁
2. 1顆西蘭花
3. 2顆蒜瓣,切碎
4. 2湯匙橄欖油
5. 1湯匙醬油
6. 鹽和胡椒粉適量
做法步驟:
1. 先將西蘭花洗淨,將花瓣分開備用。
2. 將鮮蝦仁用清水沖洗乾淨,用紙巾擦乾水分。
3. 熱鍋燒熱,倒入橄欖油,加入切碎的大蒜炒香。
4. 加入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色變硬。
5. 將西蘭花花瓣加入鍋中,繼續翻炒。
6. 加入醬油、鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
7. 西蘭花變軟且呈現亮綠色時即可出鍋。
注意事項:
1. 炒蝦仁時不要炒太久,以免蝦仁過老變韌。
2. 炒西蘭花時火力要適中,以保持其嫩綠色和脆爽口感。
3. 可根據個人口味調整調料的用量,增減鹽和胡椒粉的份量。
這道營養豐富的西蘭花炒蝦仁既簡單又美味,是一道適合家庭日常烹飪的菜餚。無論是作為一道主菜或者配菜,都能為整個餐桌增添一抹清新的色彩和豐富的口感。快來一試吧!
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