吃松茸的做法大全 吃松茸的做法大全有哪些
1、生吃松茸
(1)将新鲜冰镇松茸取出,用竹片将外表残留的泥土轻轻刮去,不能破坏松茸的表面,然后在流水下轻轻冲洗一下,再用干净的毛巾轻轻地将水吸走。
(2)用瓷刀沿着松茸的形状纵向切开。生吃松茸口感非常的新鲜,甚至有一丝丝刺激的感觉。除了直接吃之外,还可以用松茸片蘸取酱油食用。
2、蛋煎松茸
(1)松茸洗净搽干切片,鸡蛋打散搅匀,将松茸片浸泡在蛋液清。
(2)锅下橄榄油,将裹了蛋液的松茸片放入油中煎,煎至两面黄。起锅洒少许调味盐即可。
3、黄油烤松茸
(1)松茸用小刀刮去表明泥土或湿巾擦也行,不能用水洗,否则会洗去松茸的气。
(2)切3mm的片,放烤盘里。刷上融化的黄油。烤箱预热200度,上下火烤至松茸变软有香气溢出就好啦。取出蘸鱼生酱油吃,或者撒点盐都很赞啊。
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