鸡骨草煲汤的做法大全
鸡骨草煲汤是一道常见的滋补汤品,以下是一种制作方法:
材料:
- 一只鸡骨,清洗干净
- 适量的鸡骨草(也叫嵩草),清洗干净
- 适量的姜片
- 适量的枸杞子
- 适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整
步骤:
1. 将鸡骨放入大碗中,加入足够的水浸泡30分钟,然后彻底冲洗干净。
2. 烧一锅水,将鸡骨放入锅中,煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量的姜片,盖上锅盖,转小火煮1-2小时,以至鸡骨肉变得松软。
4. 将鸡骨草和枸杞子放入锅中,再煮10-15分钟。
5. 根据个人口味,加入盐和胡椒粉调味。
6. 煮好的鸡骨草煲汤可以倒入碗中,趁热食用。
提示:
- 鸡骨草在烹饪过程中会释放出一种浓郁的香味,如果不喜欢这种味道,可以减少鸡骨草的用量。
- 鸡骨草有一定的滋补功效,长期服用有助于促进免疫力提高和预防感冒等。
以上就是鸡骨草煲汤的制作方法,希望能帮到你。
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