野菜豆腐汤的做法
野菜豆腐汤是一道简单又营养的汤品,下面是一种常见的做法:
材料:
- 豆腐:约200克
- 蔬菜:比如胡萝卜、白菜、豆芽等,适量
- 鸡汤或蔬菜汤:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 葱末和姜末:适量
做法:
1. 豆腐切成小块,蔬菜洗净切片或切段备用。
2. 锅中加入适量的鸡汤或蔬菜汤,煮沸。
3. 将豆腐块放入锅中,再加入蔬菜。
4. 煮沸后转小火,继续煮5分钟左右,直到蔬菜熟软。
5. 根据口味加入盐和胡椒粉调味。
6. 撒上葱末和姜末,熄火即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味酌情添加其他调料,如味精、酱油或醋等。
- 如果喜欢浓郁的味道,可以预先用葱姜煸炒一下。
- 蔬菜可以根据季节和个人喜好选择,建议选择新鲜的时令蔬菜。
- 也可以根据个人喜好加入其他配料,比如香菇、海鲜等。
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