如何自制极简美味的可乐鸡翅 可乐鸡翅简单做法
1、食材:鸡翅中8只,油适量,老抽适量,可乐适量。
2、锅洗净,先加入适量油,再打开煤气,热锅。如果不知道加油加多少的话,先倒一点油在旁边备用,自己先倒一点油进锅里。
3、看到锅里的油冒泡了,沸腾了,就可以加入鸡翅。油的用量一般接近没到鸡翅平放的一半高就可以了,不过也没必要放那么多油。
4、鸡翅下面开始变黄的时候,开始翻面,烹饪直至两面都变黄。
5、加入老抽,均匀的倒在可乐的一面上,老抽的用量不用太多,只要可以把每个鸡翅的一面淋一次就行了。淋完后翻面。
6、煮一小会,可以是几十秒,翻面。翻面时间取决于你的火,一般火只要可以让锅里的液体微微沸腾就可以了。
7、加入可乐,一般8只鸡翅需要接近三分之一瓶的可乐。如果想要更甜,可以加少许冰糖。
8、盖上锅盖,小火焖一会。让鸡翅充分吸收可乐。
9、揭盖翻炒一下。焖鸡翅只要焖到剩下少许酱汁就好。并且此时鸡翅呈现出可乐的焦黄色。
10、出锅装盘即可。
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