南方人冬至吃什么菜 南方人冬至吃哪些食物
1、饺子、汤圆、赤豆糯米饭。大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子,在民间有吃了汤圆大一岁的说法,因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖,也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方,冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。
2、狗肉。在江南地区的杭州人。最早年在冬至习惯吃狗肉,因为冬至过后就进入了寒冷的时期。而这个节气吃狗肉可以起到壮阳补体的功效。而今,民间至今还有冬至进补的习俗。
3、此外,南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的,比如:萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果,红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。
4、馄饨。馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一,它在南方叫做云吞。是一种用面皮包上馅料的食物,和饺子极其相似,但是又有不同的地方。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃,在冬至可以起到暖身的效果。
5、羊肉汤。南方冬至喝羊肉汤特别的好,冬至是一年当中最冷的时候,人体内的寒气在不断的增加。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果,让身体的抵抗能力增强。而且羊肉汤还能够滋补身体,提高人体的免疫力,从而起到缓解冬至体虚的效果。
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