葡萄籽可以直接食用吗 葡萄籽能不能直接食用
1、葡萄籽中含有多种对人体有益的营养物质,葡萄籽可以直接食用,但一般不建议这样吃。未经处理的葡萄籽比较大而且坚硬,直接食用,在进入人体的过程中可能会对食道黏膜以及胃肠道黏膜造成损伤,也会给胃肠道的消化功能造成负担,使人体不易消化。另外直接食用葡萄籽,由于表壳较硬,其中的营养物质不容易被人体吸收。
2、建议将完整的葡萄榨成汁,葡萄籽同时也会被完全粉碎,如此就可以避免葡萄籽对食道黏膜以及胃肠道黏膜的损伤,也会让其中的营养更容易吸收。还可以选择将葡萄籽晒干后磨成粉冲水饮用,或将葡萄籽制成葡萄籽油食用,都不会对葡萄籽的营养成分造成影响。可依据自身意愿,选择更容易接受、更适合的的方式食用。
3、葡萄籽中含有多酚类物质,包含儿茶素类和原花青素类,还含有不饱和脂肪酸、粗蛋白、氨基酸,以及各类维生素和微量元素等物质,适量食用可以补充营养,有利于人体健康。
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