炸鸡翅根的做法步骤 油炸鸡翅根的制作方法及步骤
1、食材:鸡翅根6个、鸡蛋5个、面粉适量、番茄酱适量、蚝油适量。
2、把买来的鸡翅根清洗干净。然后把翅根肉翻出来。
3、把处理好的鸡翅根,放在容器里,加上葱段、姜片。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油。
4、把翅根肉和配料一起抓拌均匀后,腌制20分钟。
5、准备蛋液盛在容器里。用腌好的翅根肉,沾一层鸡蛋液。
6、容器里倒入适量面粉,把沾过蛋液的翅根肉,均匀的裹上一层面粉。
7、再沾一层蛋液。然后均匀的裹上一层面包糠。
8、把翅根肉摆好。锅里放油。
9、五成油温时,放入翅根肉,下锅炸。
10、小火慢炸,炸至金黄熟透。
11、捞出后装盘即可。根据自己口味撒上番茄酱或者胡椒粉。
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