软蛋糕正宗做法 软蛋糕怎么做好吃
1、原料:鸡蛋、蛋糕粉、食用油、牛奶、白糖、盐、白醋。
2、将准备好的食用油倒在锅中烧至五成热,关火倒入无水的大碗中。
3、油微微放凉一点就倒入提前过后筛的低筋面粉。
4、面粉加入后用翻拌的手法一定不要画圈拌,搅拌成细腻糊状。
5、然后加入牛奶。
6、把鸡蛋打入两个无水无油的碗中,蛋清装入大一点的碗中,蛋黄小一点的碗中备用。
7、然后加入准备好的蛋黄继续翻拌。
8、搅拌成光滑细腻的糊状就可以了,放一边备用,下面打发蛋清。
9、蛋清里面加入准备好的盐和白醋用打蛋器低速打成这样加入1/3的白糖继续用高速打发。
10、打成鱼眼泡加入第二次白糖继续高速搅拌打发。
11、打成细泡第三次加入白糖继续打发。
12、打成黏连的样子就可以了。
13、将打发好的蛋白霜舀一点加了蛋黄液的面糊里,翻拌均匀。
14、把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜碗里继续用翻拌手法搅拌均匀。
15、翻拌成粘稠面糊。
16、倒入提前准备好铺上油纸的模具中,为了防止蛋糕烤好后粘在模具上不好脱模。
17、然后端起模具轻轻的上下震动几次,这样是把里面的大气泡震出来然后放进提前预热好的烤箱,放在烤箱自带的烤盘上,里面加入一点凉水,150度烤80分钟,如果中间烤盘里的水干了要继续加一点。
18、时间到蛋糕出炉了看看这个颜色非常漂亮,凉一下切成自己喜欢的形状就可以了。
-
冬天怎么减肥快
冬天减肥可以借助以下方法来加快减肥的效果:1.控制饮食:冬天容易让人产生食欲,但仍要保持合理的饮食,注意控制热量摄入。增加蔬菜水果和高纤维食物的摄入,减少高糖、高脂肪食物的摄入。2.喝水:冬天虽然不容易口渴,但仍然要保持足够的水分摄入量。多喝水可以帮助代谢,加...
-
小米煮粥怎么煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年养什么花最旺财运呢
在牛年养什么花最旺财运,可以选择兰花。兰花被认为是财富和好运的象征,而且有助于吸引正能量和贵人运。兰花的优雅和高贵外观也能提升财运。所以在牛年养兰花可能会带来好运和财富。...
-
压缩饼干一次吃多少
饼干的大小和种类会影响到一次吃多少的量。通常情况下,人们可能会一次吃几片到几块不等。但是,饼干作为零食,一次吃多少取决于个人的口味和胃口。有些人可能只吃一两片,而另一些人可能会吃掉一整包。...