小巴沙鱼怎么做好吃又简单 小巴沙鱼怎么做好吃
1、1块巴沙鱼、2瓣大蒜、1勺花椒、1小把干辣椒、食用油适量、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1小勺黑胡椒粉、1勺耗油、1勺料酒。
2、首先将制作麻辣巴沙鱼的食材和调味料都准备齐全。
3、干辣椒切段、大蒜去皮切片,再把巴沙鱼清洗干净后切小块备用。
4、取一个容器,将巴沙鱼块放置容器当中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉和1勺黑胡椒粉,用手抓匀,将调味料搓揉进巴沙鱼中,然后腌制10分钟。
5、取一个平底锅,倒入油加热,把巴沙鱼块煎至熟透即可盛出锅备用。
6、锅中再次倒油,把花椒、干辣椒和大蒜片翻炒片刻。
7、将巴沙鱼再次下锅,加入1勺生抽翻炒均匀后就能出锅啦,这样做的巴沙鱼香香辣辣,超级开胃下饭,也非常适合一个人用餐,做法简单,几分钟就搞定,而且一块巴沙鱼柳做出来的菜品量也不算太多,一个人都能吃掉,完全不浪费,
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