好吃的炒菜 好吃的炒菜的烹饪方法
1、地三鲜
材料:土豆1个,茄子2个,青椒1个。调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量。
做法:茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。加入水生粉大火收汁即可。
2、干煸豆角
用料:扁豆400克,肉末150克。调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。
做法:扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。
3、鸡肉炒菜花
用料:鸡胸肉400克、菜花1个。调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡
做法:鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
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男生如何打理头发
男生打理头发可以按照以下步骤进行:1.洗发:选择适合自己头发类型的洗发产品,如干燥头发可以选择滋润型洗发水。用温水彻底清洗头发,然后按摩头皮促进血液循环。2.护发:根据需要选择合适的护发产品,如护发素或发膜。将护发产品均匀涂抹在发梢处,避免在头皮上过多使用,然...
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凤爪几月份成熟采摘
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虎女什么颜色鞋子最旺
虎女适合穿黑色或棕色的鞋子。黑色鞋子能够展现出虎女的独立、坚定和神秘的一面,而棕色则能够突显出她们的稳重和可信赖的特质。这两种颜色都能够给人一种高贵和优雅的感觉,与虎女的气质相得益彰,因此最能旺她们的运势。当然,选择鞋子的颜色也要根据穿搭的整体风格...
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如何判断母羊是否怀孕
判断母羊是否怀孕有以下几种方法:1.观察行为:怀孕的母羊通常会表现出一些行为上的改变,比如对其他羊或雄性羊的亲近程度降低,更喜欢单独活动或与其他怀孕的母羊聚集在一起。2.观察体型:怀孕的母羊在怀孕初期体型可能没有太大改变,但到了怀孕后期,其腹部会逐渐膨胀,并且...