炸红薯片怎么做
炸红薯片的做法如下:
材料:
- 1根红薯
- 油适量
- 盐适量(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将红薯削皮,切成薄片。可以使用切薯片器,也可以用刀切成薄片。
2. 将薄片放入清水中浸泡十分钟,然后将水倒掉。
3. 锅中放入足够的油,加热至180°C(或用木筷子插入有起小气泡即可)。
4. 将红薯片放入油中炸熟,炸至金黄色。同时搅动红薯片,以免粘连在一起。
5. 用漏网捞出红薯片,沥去多余的油。
6. 将炸好的红薯片放在厨房纸巾上,吸干多余的油份。
7. 撒上适量盐,根据个人口味添加调料。
8. 翻动红薯片使调料均匀,让味道更好。
好了!现在你就可以享受自制的炸红薯片啦!请注意在炸制过程中要小心火候,以免炸糊或过度炸熟。
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