馒头花样做法大全
以下是一些常见的馒头花样做法:
1. 白花馒头:
a. 将面粉、酵母、糖和水搅拌均匀,揉成面团。
b. 静置发酵30分钟至面团变大。
c. 将面团分成小块,用手搓圆。
d. 搓圆后,用刀在面团上划几刀,形成花纹。
e. 静置发酵30分钟。
f. 锅中加水蒸馒头10分钟,即可。
2. 菠萝馒头:
a. 将面粉、酵母、糖和水搅拌均匀,揉成面团。
b. 静置发酵30分钟至面团变大。
c. 将面团分成小块,用手搓圆后稍微拉长。
d. 用刀将面团切开,但不要切断。
e. 在切口处插入一片菠萝丁。
f. 静置发酵30分钟。
g. 锅中加水蒸馒头10分钟,即可。
3. 豆沙馒头:
a. 将面粉、酵母、糖和水搅拌均匀,揉成面团。
b. 静置发酵30分钟至面团变大。
c. 将面团分成小块,用手搓圆。
d. 搓圆后,将豆沙馅包入面团中。
e. 静置发酵30分钟。
f. 锅中加水蒸馒头10分钟,即可。
4. 叉烧馒头:
a. 将面粉、酵母、糖和水搅拌均匀,揉成面团。
b. 静置发酵30分钟至面团变大。
c. 将面团分成小块,用手搓圆。
d. 将叉烧肉馅包入面团中。
e. 静置发酵30分钟。
f. 锅中加水蒸馒头10分钟,即可。
以上是一些常见的馒头花样做法,你可以根据自己的喜好选择其中一种尝试制作。
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