肉面条怎么做好吃
要做好吃的肉面条,可以按照以下步骤进行制作:
材料:
- 肉馅:300克
- 面条:适量
- 生姜:适量,切成末
- 大葱:适量,切成末
- 蒜蓉:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡蛋:适量,打散备用
- 香油:适量
步骤:
1. 将肉馅放入碗中,加入生姜末、葱末、蒜蓉和一小勺料酒,搅拌均匀后腌制15-20分钟。
2. 煮开一锅水,加入适量盐和油,将面条煮熟,捞出备用。
3. 在锅中加入适量油,加热后倒入腌制好的肉馅,用铲子将肉馅炒散。
4. 炒散的肉馅变色后,加入适量酱油翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮开后加入适量盐、胡椒粉和鸡精,煮2-3分钟。
6. 倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,让鸡蛋熟透。
7. 将煮熟的面条捞入煮好的肉汤中,翻炒均匀。
8. 关火后,加入适量香油,拌匀即可。
这样制作的肉面条口感鲜香,肉汤浓郁,非常美味。可以根据个人口味适量增减调料。
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