最全吃蟹方法 螃蟹营养与功效与作用
1、最全吃蟹方法:先将螃蟹的脐掰下来。用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。再将蟹壳揭下来。往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
2、螃蟹营养与功效与作用:
螃蟹富含蛋白质,具有滋阴壮阳的功能。此外,蟹肉富含人体所需的微量元素,如磷和其他物质,所以吃螃蟹对人体有益。一般来说,它是可以吃的。然而,有些人仍然对吃螃蟹持谨慎态度,因为螃蟹很冷,所以感冒患者暂时应该少吃,当他们的健康恢复后,他们可以放心地吃。
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