西兰花可以和鸡蛋一起吃吗 西兰花能不能和鸡蛋一起吃
1、西兰花和鸡蛋可以一起吃,西兰花含有多种的维生素,如维生素A、维生素C,另外含有大量的膳食纤维、叶酸以及矿物质。鸡蛋里含有大量的蛋白质,而且这种蛋白质属于乳清蛋白,容易被人体吸收消化。另外,还含有丰富的矿物质,尤其是铁元素和锌元素,可以促进肝功能血红蛋白生成。
2、这两种食物内所含有的营养成分都是容易被人体吸收的,一起食用时并不会造成相克,也不会给人引起肠道的不舒适,比较适合贫血、体质虚弱的人吃。
3、需要注意的是西兰花不适合和黄瓜、胡萝卜等含有维生素C分解酶的食物一起吃,会影响营养吸收,西兰花在烹调时不要时间过长,防止破坏营养。
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