千张炒肉的做法湘菜 怎样做湘味千张炒肉
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1、千张1片,猪肉100g,香葱适量,黄酒适量,盐适量。。
2、猪肉洗干净切好,千张洗干净切小片,小点容易入味,也好翻炒,香葱洗干净。
3、热锅凉油,肉片下入锅中翻炒。
4、猪肉炒断生后,加入适量黄酒大火翻炒。
5、千张下入锅中翻炒 。
6、加点酱油调色,翻炒均匀,再加点盐调味。
7、最后加点水大火翻炒,香葱切成段放入锅中。
8、出锅啦,千张吸收了猪肉的香味,很好吃。
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