炖黄瓜怎么做好吃
要做好吃的炖黄瓜,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 黄瓜 2根
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 鸡腿肉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡腿肉洗净切块,加入料酒腌制15分钟。
2. 黄瓜去皮,切成块状。
3. 大葱切成段状,姜片切成丝状备用。
4. 热锅加油,将鸡腿肉煎至两面金黄出香味,捞出备用。
5. 另起锅,倒入适量的油,加入姜丝煸炒出香味。
6. 加入葱段煸炒出香味后,将煎好的鸡腿肉倒入锅中。
7. 加入适量的水,水的量要稍微多一些,大概能盖过食材。
8. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精,根据个人口味调整。
9. 将黄瓜块放入锅中,炖煮10分钟左右,直到黄瓜变软糯。
10. 最后加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠起来即可。
炖黄瓜做好后,可以撒上适量的葱花进行装饰,这样做出来的炖黄瓜既清爽又美味。
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