干豆腐黄瓜汤的做法

干豆腐黄瓜汤的做法如下：

所需材料：
- 干豆腐：200克
- 黄瓜：半根
- 青蒜：适量
- 鸡蛋：2个
- 温泉水或鸡汤：适量
- 盐：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 将干豆腐切成小块，用清水浸泡10分钟，使其松软一些。然后将水滗干备用。
2. 黄瓜去皮，切成薄片或者丝。青蒜切段备用。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，准备成蛋液备用。
4. 取一个深锅，加入适量的温泉水或者鸡汤，放入黄瓜片和切好的干豆腐块，用中火煮开。
5. 等煮沸后，将蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀，使蛋液均匀分布在黄瓜和干豆腐之间，煮1-2分钟。
6. 加入盐和青蒜段，继续煮煮1分钟。
7. 最后加入一些香油，调味即可。
8. 关火，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可享用。

这样一份营养丰富的干豆腐黄瓜汤就做好啦！