猪大骨头怎么炖好吃 炖猪大骨头的方法
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1、猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。
2、然后捞出用温水冲去浮沫备用。
3、准备大料,葱姜蒜,八角花椒和香叶。
4、锅中放入适量啤酒,加入少许温水,猪大骨放入锅中,大料入锅大火炖。
5、炖至10分钟后,放入少许冰糖,豆瓣酱,老抽和酱油提味作色。
6、加入适量的盐继续炖至大火收汁。
7、关火盛出家常炖猪大骨就做好了。
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