餐饮创业历程及感悟是什么 餐饮创业的体会
1、餐饮实体千万别梦想上市,年利润会降低7%-10%,餐饮始终是人工劳动力行业,股市溢价并不高。
2、区域为王,做深做透本地市场,可以采取多品牌组合,本地化越深,管理成本越低。
3、连锁餐饮的核心不是“创意、体验、营销、空间、口味、服务等”,而是给消费者创造“安全感”,安全感就是稳定。
4、当下餐饮市场百花齐放,极度混乱,并不是建设品牌的好阶段,而是建立模式和团队以及快速积累资金的阶段。
5、制定战略,就是找到自己的基因,根据自身核心竞争优势去运行。
6、股权架构和分配机制是公司长期稳定发展的核心保障,外国企业注重制度管人,中国餐企更重要还是关注人性,做有温度的文化。
7、现在餐企都特别注重前期品牌策划设计,而忽视了更重要的“品牌管理”,开始进行公司化运作的餐饮品牌,建议每年预算年营业额的1%-2%,品牌管理将成为餐企的经营中最为重要工作之一。
8、做大众餐饮的一定要轻投资,一个餐厅又不是艺术馆,做八十分的装修,每个追求完美的背后都是更多的投资,把钱花在消费者更有价值的地方。
9、加盟和合营的模式将成为大餐企发展重要运营模式,单店精准小众筹将成为门店运作最佳经营策略。
10、大店实现场景体验感,小店实现便捷规模化,两者还是并存,但产品定位和结构都会走向精细化和专业化。
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篮球基本功怎么练
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香菜幼苗多久浇一次水
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重庆荠菜几月份可以采摘
重庆荠菜一般可以采摘的时间是在春季,具体来说是3月至5月之间。这个时候气温逐渐回暖,草木复苏,荠菜开始生长并且呈现出嫩绿的颜色。在这个季节里,荠菜的口感和营养价值最佳,是最适合采摘和食用的时候。需要注意的是,荠菜的生长时间也会受到气候和种植方法的影响,所以...
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