水饺做法教程 做水饺的步骤
1、主料: 韭菜适量。
2、配料: 鸡蛋5个。
3、辅料: 粉丝适量、盐适量、油适量、面粉适量、温水适量。
4、制作步骤:粉丝预先温水泡着。韭菜洗干净泠干水,切小段,越小越好!油烧热,磕入鸡蛋炒熟,备凉。泡好的粉丝切碎,越碎越好,到时好包。
5、三样材料搅拌均匀后加适量的盐,油再次搅拌均匀即可。面粉适量,加清水和成面团,饧十分钟。饧好的面团。
6、面团切两半,搓成长条,再切成一个个大小差不多的剂子,滚刀切,按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮,加适量的馅,包成饺子即可。水烧开,下饺子,由于是素馅,点一次水即可。
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