南方几月可以做腊肉 南方什么时候可以做腊肉
1、立冬到小雪之间的时间段,最适合腌制腊肉,此时腌出来的腊肉,具有最浓郁的肉香味。
2、将五花肉切成3-5厘米宽的肉条,不要用水清洗,如果觉得哪里不干净,用刀刮一刮即可。
3、按照一斤肉一两盐的比例准备好食盐,最好是粗粒的天然海盐。把盐炒热,然后均匀地涂抹在切好的五花肉上,用手多揉搓几遍,让盐尽量都浸到肉里去,而后腌制一个小时左右。
4、在腌过的肉的一端穿个洞,穿上麻线,而后将肉挂起来,晾3小时左右。
5、把晾过的肉放在一个大盆里,加入适量的酱油、白酒,些许白糖、香料,用手把调料和肉用力抓匀,然后将肉放入陶制容器中,加盖后腌制7天左右。
6、将腌制过的肉条取出来,挂在有阳光且通风处,进行充分晾晒,晾一个月左右腊味就出来了。
7、腌制好的腊肉,挂在家中的阴凉通风处即可。南方的湿气重,腊肉容易霉变,次年的农历三月之后,可将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放入冰箱的冷藏室储存。这样保存,即使三五年后也不会变味、生虫。
-
仑可以加什么偏旁并组词
仑可以加上一些常用的偏旁来组词,比如:1.心:仑心、仑情、仑念2.木:仑木、仑枝、仑朴3.火:仑火、仑燃、仑烧4.石:仑石、仑块、仑碎5.土:仑土、仑地、仑陷6.车:仑车、仑辆、仑道7.金:仑金、仑币、仑银8.言:仑言、仑说、仑语9.门:仑门、仑户、仑闩10.夕:仑夕、仑晚、仑夜以上...
-
客厅摆什么绿植最旺家
客厅摆放绿植可以给居室增添一份生机和悠然的感觉,以下几种绿植最适合放在客厅中:1.常青植物:如吊兰、仙人掌、铁树等,这些植物不需要经常浇水,也不怕光线不足,是比较容易养护的绿植选择。2.无花果树:这种植物叶片丰盛,可以在客厅中营造出一种古典优雅的氛围,需要充足的...
-
香菜幼苗多久浇一次水
香菜幼苗的浇水频率因环境条件和季节而异,但一般来说,香菜幼苗每周浇水一到两次是适宜的。在幼苗阶段,保持土壤湿润但不过湿是重要的。可以用手触摸土壤表面,如果感觉土壤干燥,则需要浇水。另外,确保水流顺畅,并避免水分过于积聚在盆底。...
-
腌青辣椒制作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...