黑砖茶标准
黑砖茶是一种压制茶,通常呈现为扁平的矩形或圆形,在质地上坚硬,颜色为深红棕色。以下是黑砖茶的标准:
1.外观:黑砖茶应呈现出均匀的色泽,表面应平整光滑,无裂纹、无杂质,长宽比应在1.5:1至2:1之间。
2.内部:断面应呈现出均匀的红褐色,有明显的茶花纹理,无黑斑、无虫蛀、无异味。
3.质地:黑砖茶硬度适中,不易碎裂,口感浓郁丰满。
4.水分含量:水分含量应控制在10%以下。
5.香气:黑砖茶应有明显的花香、果香、木香、烟香或其他特征香气。
6.口感:黑砖茶应具有浓郁的口感,醇厚爽口,不苦涩,回甘持久,且有特殊的紫砂壶泡出来的味道。
7.品质:黑砖茶的品质应符合黑茶的一般要求,如干净卫生、营养丰富、口感独特等。
以上是黑砖茶的标准,可以帮助消费者更好地购买和品尝黑砖茶。
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