正宗烂糊白菜汤做法
正宗烂糊白菜汤是一道非常经典的中国菜肴,味道鲜美,营养丰富。下面是一份简单的做法供参考:
材料:
- 300克糊白菜(也叫大白菜)
- 50克猪肉(根据个人口味可选用带肥瘦相间的部位)
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
做法:
1. 将猪肉洗净切成小块,然后将糊白菜撕成小片备用。
2. 烧开一锅清水,放入姜片和葱段;
3. 然后将猪肉放入开水中焯水,捞起后用冷水冲洗干净;
4. 把清水倒掉,重新加入适量的清水,将猪肉加入锅中。
5. 将白菜放入锅中,煮沸后转小火慢炖,煮约20分钟,待猪肉煮熟。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮沸即可。
这样一锅香气扑鼻、味道鲜美的烂糊白菜汤就完成了。如有需要,还可以根据个人口味加入其他调料和配料,例如蘑菇、豆腐等。希望这个简单的做法能够帮到你。
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