土豆丸子怎么做好吃
土豆丸子是一道美味的传统中国菜肴,下面是制作土豆丸子的步骤:
材料:
- 土豆:500克
- 鸡蛋:1个
- 红薯粉:适量
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将土豆去皮,切成小块,放入锅中煮熟。
2. 煮熟的土豆捣成泥状,加入鸡蛋、盐和生抽,混合搅拌均匀。
3. 将红薯粉铺在一个盘子里,取适量土豆泥用手搓成小丸子,轻轻滚动在红薯粉上,让丸子表面均匀地沾上粉。
4. 将搓好的丸子摆放在一张盘子上备用。
5. 锅中倒入适量油,烧热后将土豆丸子放入油中炸至金黄色。
6. 将炸好的土豆丸子捞出沥油,摆放在盘子里。
7. 将青葱切碎,撒在土豆丸子上即可。
温馨提示:在炸丸子的过程中,可以用中小火慢慢炸,这样可以使丸子煮熟的同时表面也会变得脆口。同时,准备沾粉的时候也要注意让丸子的表面均匀地沾满红薯粉,这样炸出来的丸子会更加美味可口。
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